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12.03.2008

Dieta mediterránea contra el asma y la alergia

Los hijos de mujeres que durante la gestación siguieron una dieta de estilo mediterráneo son menos propensos a desarrollar las citadas enfermedades.

Los hijos de mujeres que siguen una dieta de estilo mediterráneo cuando están embarazadas parecen presentar menor riesgo de desarrollar asma y alergia, según un estudio griego publicado en "Thorax".

Los autores, de la Universidad de Creta, escriben que consumir verdura más de 8 veces por semana, pescado más de 3 veces semanales y legumbres más de una vez estimula esta protección. Señalan que la combinación de alimentos saludables que contienen una amplia variedad de antioxidantes y nutrientes es posiblemente lo que marca la diferencia, aunque es necesario saber cómo.

La investigación se basó en datos de 468 mujeres embarazadas a las que se siguió durante 6,5 años después de dar a luz. Los padres proporcionaron datos sobre los síntomas respiratorios y alérgicos de sus hijos.

Los resultados muestran que los hijos de madres que siguieron una dieta mediterránea fueron 80% menos propensos a desarrollar sibilancias persistentes, el síntoma más frecuente de asma infantil. También presentaron un riesgo un 45% menor de desarrollar alergia.

Al mismo tiempo, los hijos de las mujeres que consumieron mayor cantidad de carne roja son los que presentaron mayor riesgo de asma y alergia.

Fuente: JANO, enero 2008